Het werk van Simone Huy[Haarlem, 1956] is veelal landschappelijk van aard. Zij laat zich inspireren door de natuur rondom haar woonplaats Bussum en door plaatsen die zij regelmatig bezoekt, zoals de kunst bij Katwijk aan Zee of Zeeland of de waddeneilanden.Ook is zij regelmatig te vinden in België en Italië, waar ze haar omgeving in kleine houtskoolschetsjes vastlegt.
In haar eigen atelier worden schetsen- of combinaties daarvan uitgewerkt in olieverfschilderijen .
Simone streeft naar grote mate van abstractie in haar schilderijen. Ook zoekt ze naar harmonie in kleur en vorm om het beeld een evenwichtig aanzien te geven. Ze probeert daarmee een sfeer te creëren van een plek die er had kunnen zijn, maar die in het echt niet op deze manier bestaat.